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Ingredientes:
– 1 kg de membrillos pelados
– 2 kg de azúcar flor
Preparación:
Corte los membrillos en rebanadas y saqueles el corazón, pongalos en una olla con abundante agua y cocer a fuego lento con la olla tapada, 25 minutos destape y siga cociendo hasta que la fruta esté casi deshecha. Añada el azúcar y revuelva para que se disuelva. Aumente la temperatura y cuando la ebullición sea viva, haga la prueba de la coagulación retirando la olla del fuego.Desespume y envase en frascos de vidrio.
Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:
- dulce de castaña para cortar