Dulce de Manzanas
Ingredientes:
- 3 manzanas con sus semillas
- 1 trozo de canela en rama
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 1/2 taza de miel
- 1 1/2 lt de agua
- 1/4 taza de agua fría
- 1/2 taza de azúcar
Preparación:
Lave las manzanas, pelelas y cortelas en trozos chicos sin sacarle las semillas; ponga todo en una olla con los ingredientes (excepto la gelatina). Lleve a fuego medio y deje hervir la olla semitapada hasta que se note un líquido gomoso y la fruta esté deshecha. Retire del fuego y cuele con un colador de malla fina cubierto con un paño blanco, o una servilleta blanca. Al líquido que se obtiene del colado se le agrega la gelatina sin sabor disuelta en agua fría. Lleve al fuego y hierva 3 a 5 minutos. Retire del fuego y envase caliente.
