Arroz con Carne al Horno

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Ingredientes:

– 2 tazas de arroz
– 1 kg de carne picada (vacuno o cerdo)
– 1 cebolla picada
– 1/2 taza de almendra peladas y doradas
pimienta
– 100 gr de queso rallado
– 1/2 taza de aceite
sal

Preparación:

En una sartén fría la cebolla, agregue la carne picada y sazone revuelva.Agregue las almendras peladas y doradas mezcle. Vacie esta mezcla a una fuente para horno. Cueza el arroz en 4 tazas de agua hirviendo (no debe quedar graneado). Sazone con sal.
Extienda y cubra con el arroz la mezcla de la carne con almendras. Espolvoree el queso rallado, lleve al horno a temperatura media durante 10 minutos.

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