Moldes de Chocolate Blanco

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Ingredientes:

– 250 gr de chocolate blanco
– 400 gr de crema batida firme
– 1/2 taza de leche
– 2 cucharaditas de agua
– 2 cucharadas de gelatina sin sabor
– 4 claras batidas espumosas
moldes individuales

Preparación:

Deshaga el chocolate a baño María; agregue la leche y mezcle. Deje enfriar. Caliente el agua, agregue la gelatina.  Añada la leche con el chocolate.  Incorpore la crema y las claras batidas, revuelva con movimientos envolventes, sin batir. Llene moldes individuales enmantequillados.  Deje enfriar en el refrigerador durante toda la noche.

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