Cocadas de Almendras

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Ingredientes:

– 1 bolsa de coco rallado
– 10 almendras
– 1 yemas de huevo
– 4 claras de huevo
– 4 cucharadas de azúcar flor 

Preparación:

Mezcle las claras con el azúcar, añáda el coco rallado hasta formar una pasta suave y manejable con las manos. Forme las cocadas, e incruste al centro media almendra pase por yema batida y lleve al horno a temperatura media con la lata forrada con papel aluminio.

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