Barras de Chocolate

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Ingredientes:

– 400 gr de chocolate en barra pasado por el rallador
– 1/2 taza de nueces
– 1/2 taza de avellanas
– 1/2 taza de avena
– 1/2 cucharada de vainilla
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1/2 cucharadita de sal
– 3/4 taza de azúcar

Preparación:

Precaliente el horno a 350°F.  En una bandeja de 20 cm. ponga papel de aluminio y doble en los bordes. Espolvoree la avena sobre la bandeja.  Horneé 8 a 10 minutos ponga la avena en un recipiente donde la dejará enfriar: Reduzca la temperatura del horno a unos 300°F.  Corte las avellanas en partes iguales y distribúya sobre la bandeja.  Horneé de 9 a 12 minutos deje enfriar, agregue al recipiente donde está la avena.  Corte las nueces en piezas uniformes, añada a la mezcla y esparza el azúcar sobre ellas. Caliente el chocolate a temperatura baja, revuelva constantemente, hasta que se derrita. Retire del fuego.  Con una espátula esparza la mezcla sobre otro recipiente y deje enfriar 15 a 20 min. Mezcle la mantequilla y la sal en un recipiente, coloque en el microondas unos 12 segundos deje enfriar ligeramente, y agregue a la masa de avena junto con la vainilla.  En la fuente ponga una base de chocolate, luego la masa y cubra con más chocolate de tal modo que toda la masa quede tapada. Ponga al refrigerador unas 4 horas.  Retire la bandeja y corte en rectángulos.

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