Zapallos Italianos Gratinados

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Ingredientes:

– 500 gr de zapallos italianos, en rodajas de 1 cm
– 30 gr de queso rallado
– 2 huevos
pimienta
– 1 taza de crema
sal

Preparación:

Cocine los zapallos en agua hirviendo con sal 5 a 8 minutos; estile. Coloque en una fuente de horno.En un recipiente bata los huevos hasta que estén bien mezclado, agregue la crema, pimienta y sal.Vierta la mezcla sobre los zapallos y espolvoree con el queso. Cocine el guiso en el horno a temperatura alta 10 a 15 minutos o hasta que cuaje y esté dorado.

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