Tortilla de Perejil
- 2 1/2 taza de perejil
- 1/2 cebolla picada
- aliños
- pimienta
- 6 huevos
- 4 laminas de tocino picado
- aceite
- sal
Preparación:
Bata las claras a nieve, añada; las yemas, tocino frito, cebolla, el perejil y aliños. Caliente la sartén y el aceite a fuego fuerte y fría.
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- tortilla de perejil