Arvejas con Jamón

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Ingredientes:

– 1 kg de arvejas
– 3 tajadas de jamón gruesas
– 4 cebollas perlas
pimienta
caldo
mantequilla
aceite 
sal

Preparación:

Corte las cebollitas a lo largo y dóre en aceite con el jamón cortado en cuadros. Deje cocer hasta que el jamón pierda la grasa.
Agregue las arvejas cocidas, alíñe con pimienta y sal, revuelva y termine de cocer añadiéndo caldo y mantequilla.  Al servir, retire las cebollitas.

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