Pollo a la Jardinera





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pollo a la jardinera 238x300 Pollo a la Jardinera
Ingredientes:

- 4 presas de pollo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria cocida
- 4 papas
- 1 taza arvejas cocidas
- 2 tomates
- pimienta
- 1/2 caluga de caldo de ave
- aceite
- sal

Preparación:

En una olla con aceite caliente dore las presas de pollo.  En otra olla fría la cebolla, los tomates picados y salpimente.  En una olla mezcle las presas de pollo, la cebolla frita, con las arvejas, la zanahoria y la caluga de caldo, añada agua hasta cubrir el pollo, cocine a fuego suave durante 15 minutos. Antes de retirar del fuego agregue las papas cortadas en dados y ya fritas.

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