Arroz con Carne al Horno

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Ingredientes:

– 2 taza de arroz
– 1 kg de carne picada (vacuno o cerdo)
– 1 cebolla picada
– 1/2 taza de almendras peladas y doradas
pimienta
– 100 gr de queso rallado
– 1/2 taza de aceite
sal
Preparación:

En una sartén fría la cebolla, agregue la carne picada, sazone  y revuelva.Agregue las almendras peladas y doradas. Mezcle bien.
Vacie esta mezcla a una fuente para horno.Cueza el arroz en 4 tazas de agua hirviendo durante 15 minutos (no debe quedar graneado).Extienda y cubra con el arroz la mezcla de la carne con almendras.Espolvoree el queso rallado y lleve al horno a temperatura media 10 minutos.

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