Repollo Agridulce
Ingredientes:
- 3/4 repollo blanco o morado, en tiras finas
- 1 cucharadita de vinagre
- 1 cucharada de azúcar rubia
- 1 manzana verde
- pimienta negra
- 1 cucharada de margarina
- 1 cucharada de harina
- agua hirviendo
- sal
Preparación:
Mezcle en un recipiente el repollo con manzanas, pimienta negra y sal.En una olla derrita a fuego medio la margarina, agregue el repollo y manzanas. Cubra con agua hirviendo y cocine tapado hasta que la verdura esté blanda. Espolvoree con harina y agregue el azúcar, vinagre; mezcle y cocine a fuego bajo por 10 minutos.
