Pimientos Rojos

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Ingredientes:

– 4 pimientos rojos
– 3 dientes de ajo
– 1 hoja de laurel
pimienta
– 2 cucharadas de aceite de oliva
sal
Preparación:

Ponga los pimientos al horno para que se desprenda el pellejo. Caliente el aceite, fría los ajos hasta que estén negros, retire.
Deje enfriar el aceite, ponga una hoja de laurel. Pimienta, sal y los pimientos, prenda fuego nuevamente.  Cocine aproximadamente 20 minutos a fuego bajo.

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