Pastel de Berenjenas





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Ingredientes:

- 4 berenjenas
- 1 cebolla rallada 
- 4 papas
- 3 tomates
- pimienta
- 1 huevo
- 1 tarro de crema
- 1/8 kg de queso mantecoso
- 1 cucharada de mantequilla
- aceite
- sal

Preparación:

Lave las berenjenas, córte en rodajas, déje cubiertas con sal gruesa y escúrra. Sáque y fría en aceite caliente con la cebolla.
Mezcle la crema, el huevo, pimienta y sal, bata ligeramente. Pele las papas, córte en rodajas y fría.  En una fuente para horno arregle por capas papas, tomates pelados y cortados, berenjenas con cebolla y mezcla de huevo con crema.  Entremedio ponga trocitos de queso mantecoso. Esparza sobre el pastel pelotitas de mantequilla y ponga al horno 15 minutos.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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