Tallarines al Horno





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tallarines al horno 300x218 Tallarines al Horno
Ingredientes:

- 1 paquete de tallarines de 200 grs.
- 1 kg de berenjenas
- 15 aceitunas negras deshuesadas
- 100 gr de jamón
- 3 huevos
- 50 gr de queso rallado
- 3 cucharadas de aceite
- aceite
- sal

Preparación:

Ponga a cocer los tallarines en agua con sal,tambien los huevos que deben quedar duros. Pele las berenjenas, córte en pedazos y fría en aceite durante 10 minutos.  Déje escurrir. Corte el jamón en cuadros chicos y corte las aceitunas en dos.
Coloque en un plato hondo, que pueda ir al horno, una capa de berenjenas con la mitad del jamón, la mitad de las aceitunas y 1 ½ huevo cortado en torrejas. Coloque una capa de tallarines y la mitad del queso. Repita las capas hasta terminar con los tallarines. Espolvoree el queso rallado y riegue con el aceite. Lleve al horno 15 a 20 minutos.

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