Entrada para el Frío
Ingredientes:
- 1 lechuga mediana
- 4 tomates
- pimienta
- 250 gr de queso roquefort
- 1 cucharadita de coñac
- 100 gr de crema fresca
- 1 cucharadita de vinagre
- 2 cucharaditas de aceite
- sal
Preparación:
Lave y limpie la lechuga, pele los tomates pase por agua hervida y córte en tajadas. Sazóne con pimienta, vinagre, aceite y sal. Dispónga como una corona en la ensaladera. Rellene los huecos con la lechuga picada y aliñada. Corte el queso roquefort en trozos y mézcle con la crema y el coñac. Cubra con esto el centro de la fuente.
