Pastel de Berenjenas





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DSC02633 300x225 Pastel de Berenjenas
Ingredientes:

- 4 berenjenas
- 1 cebolla rallada
- 4 papas medianas
- pimienta
- 3 tomates
- 1 tarro de crema
- 1 huevo
- 1/8 kg de queso mantecoso
- 1 cucharada de mantequilla
- aceite 
- sal

Preparación:

Lave las berenjenas, córte en rodajas, déje un rato cubiertas con sal y escúrralas. Sáquelas y fríalas en el aceite con la cebolla.
Mezcle la crema, el huevo, pimienta y sal bata ligeramente. Pele las papas, córte en rodajas y fríalas.  En una fuente para horno arregle por capas papas, tomates partidos en torrejas, berenjenas con cebolla y mezcla de huevo con crema.  Hasta terminar con los ingredientes. Entremedio ponga trozos de queso mantecoso. Esparza sobre el pastel pelotas de mantequilla y ponga al horno 15 minutos.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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