Espuma de Durazno
Ingredientes:
- 400 gr de duraznos en conservas
- 1 yema de huevo
- 3 claras de huevo
- 1 limón
- 3 cucharadas de leche condensada
Preparación:
Escurra los duraznos; éche a la juguera y báta hasta obtener un puré fino y cremoso (reserve unos trozos de duraznos para decorar). Mezcle la yema del huevo, la leche condensada y el jugo de limón con el puré. Bata las claras de huevo a punto de nieve firme. Incorpore las claras a la mezcla anterior, una bien. Reparta la crema en pocillos individuales y lleve al refrigerador para enfriar. Pasado ese tiempo, retire del refrigerador y sirva adornado cada posillo con un trozo de durazno.
Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:
- espuma de durazno
- duraznos en conserva merengue espuma
