Gluten
Ingredientes:
- 2 kg de harina de trigo
- 1/2 kg de tomates
- 1 bandeja de champiñones
- hierbas aromáticas
Preparación:
Con la harina y agua forme una pasta, déje reposar durante 12 horas en un recipiente con agua. Lave la masa con agua, para que eche todo el almidón y quede elástica. Bien lavada córte en rodajas y cocíne en salsa de tomate, preparada con los tomates y las hierbas aromáticas y por último los champiñones, deje cocinar hasta que quede gris claro (cuarenta minutos).
