Bocados de Machas





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machas 300x225 Bocados de Machas
Ingredientes:

- 1/4 lenguas de machas
- 1 1/2 taza de choclo cocido
- 1 1/2 ají verde picado
- 3/4 taza de tomates picado muy chico
- pimienta
- limón
- 1/2 taza de mayonesa
- aceite
- sal
Preparación:

Cueza los choclos con sal. Estile y enfríe. Pele los tomates, saque las pepas, pique en cuadros muy chicos, hasta obtener la pulpa. Estruje entre las manos para sacar al máximo el jugo y deje estilando en un colador. Ponga las lenguas de machas en un colador, sobre una olla con agua caliente, sin que toque al marisco. Dé una vuelta de vez en cuando hasta que las machas se pongan rosadas. Pique en cuadros, lo mismo que el ají verde. Mezcle estos ingredientes en una fuente, salpimente y sazone con limón y aceite. Incorpore la mayonesa. Llene moldes individuales con esta preparación, presione y demolde sobre hojas de luchugas.
Decore con mayonesa y algunas machas enteras.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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