Apio e Hinojo Salteados
Ingredientes:
- 3 tazas de apio picado fino
- 2 papas de hinojo, cortadas en rodajas finas
- 1/4 taza de nueces picadas, ligeramente tostadas
- 55 gr de mantequilla
- 1 cucharada de aceite
Preparación:
En un sartén caliente el aceite y 1 cucharada de mantequilla a fuego medio y saltee el apio e hinojo con pimienta y sal. Revuelva de vez en cuando y cocine 12 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y doradas. Ponga las verduras a una fuente y espolvoree las nueces. En un sartén caliente el resto de la mantequilla hasta que esté dorada. Vierta sobre las verduras.
