Corazón





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corazon 300x249 Corazón
Ingredientes:

- 1 bizcochuelo en forma de corazón

Relleno:
 
- 1 yema de huevo
- 150 gr de almendras fileteadas
- flor
- jugo de 1/2 limón
- 6 cucharadas de agua
- 230 gr de mantequilla
- 50 gr de azúcar glas
- 150 gr de azúcar

Preparación:

Prepare una crema de mantequilla. Caliente el agua con el jugo de limón y azúcar. Cocer dos minutos a fuego fuerte.
Deje enfriar un poco y vierta de chorritos sobre la yema batida, sin dejar de revolver con unas varillas. Agregue poco a poco y revolviendo con suavidad la mantequilla reblandecida, trabaje la crema sobre un recipiente con hielo, hasta obtener una crema fina. Parta el corazón por la mitad, horizontalmente y reparta una capa de crema en cada capa inferior. Vuelva a reconstruir el corazón y cubra toda la superficie con el resto de la crema. Tueste las almendras en el horno, deje enfriar y reparta por toda la superficie. Espolvoree con el azúcar lustre y reserve en el refrigerador hasta el momento de servir.

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Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:

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Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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