Zapallitos con Naranja
Ingredientes:
- 4 zapallos italianos medianos
- 3 cucharadas de naranja rallada
- 2 cebollines picados
- 1 cucharada de oregano fresco picado
- 1/2 taza de arroz integral cocido
- 2 cucharadas de crema liquida
- 3 cucharadas de queso mantecoso rallado
Preparación:
Divida los zapallos italianos en mitades y coloque en una fuente baja en una capa tape y cocine a fuego alto por 3 minutos o hasta que estén a punto. Dejas esfriar. Retire la comida en las mitades dejando la cáscara intacta; coloque las cáscaras en la fuente baja y reserve. En un recipiente mezcle la comida de los zapallos con el arroz, los cebollines, el queso, el orégano, la ralladura de naranja y la crema. Llene las cáscaras con la mezcla y cocine a fuego alto por 3 minutos.
