Zapallitos a la Griega





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zapallitos a la griega 300x225 Zapallitos a la Griega
Ingredientes:

- 3 zapallitos italianos
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de perejil picado fino
- 1 ramito de hierbas (tomillo, laurel y perejil)
- pimienta
- 1 limón
- 1 1/2 vaso de vino blanco
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de aceite
- sal
Preparación:

Caliente el aceite en una olla, añada la cebolla bien picada, deje que se rehogue durante unos 2 minutos, revolviendo con una cuchara de madera. Añada el vino, el agua, el ramito de hierbas, el jugo del limón, el perejil picado, pimienta y sal; deje cocinar unos 5 minutos a fuego moderado.Limpie los zapallitos italianos, sin pelarlos y córtelos en trocitos a lo largo.
Vierta en el caldo y continué la cocción a fuego lento durante unos 10 minutos.Coloque los zapallitos en una ensaladera, cúbralos con el jugo de la cocción y déjelos enfriar.

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Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:

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