Recetas de Cocina

Verduras con Carne

Ingredientes:

- 1/2 cebolla picada en cuadros
- 1 diente de ajo picado fino
- 2 zanahorias picadas en cuadros
- 1 pimentón mediano picado en tiras
- 3 tazas de brócoli cortado en ramitas
- 1 taza de choclo
- 3 papas cortadas como para papas fritas
- 2 tazas de carne vegetal
- 2 calugas de caldo de carne
- 1 cucharadita de mantequilla 

Preparación:

Hidrate la carne vegetal por 15 minutos aprox. en agua tibia suficiente para taparla. Mezcle la cebolla con el ajo y saltee en la mantequilla, agregue las calugas de caldo de carne y la carne vegetal escurrida, cocine 3 minutos.  Añada las verduras y una taza de agua, cocine 15 minutos más, tapado y a fuego suave.

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