Tortilla de Sesos





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DSC 1040 300x198 Tortilla de Sesos
Ingredientes:

- 50 gr de sesos
- 2 huevos
- perejil picado fino
- pimienta
- aceite
- sal
Preparación:

Limpie los sesos, sáque la telilla que los cubre, dé un hervor con un poco de agua con sal.Cortelos en pedazos. Bata los huevos y agrégue pimienta, perejil y sal. Meta a la mezcla anterior los sesos preparados.  En una sartén ponga un poco de aceite y añada toda la mezcla.  Se va dando vueltas con un plato, déle varias vueltas hasta que tome un color dorado.

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