Tortilla de Almeja





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tortilla almeja 300x275 Tortilla de Almeja
Ingredientes:

- 1 kg de almejas
- 3 huevos
- 1 cuchara de cebolla picada
- 1 cucharada de perejil
- pimienta
- 2 cucharadas de aceite
- sal

Preparación:

Lave las almejas y ábralas, separe la parte comestible de las conchas.Pique la cebolla en cuadros y fría en un poco de aceite.
Deje enfriar.  Pique las almejas en trozos pequeños y añáda a la cebolla. Pique el perejil fino. Bata los huevos, enteros (clara y yema). Mezcle todos los ingredientes y prepare la tortilla. Vacíe la mezcla en un sartén con una cucharada de aceite caliente.
Muéva constantemente para que no se pegue. Cuando note que el huevo está cocido por un lado, de vuelta la preparación.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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