Timbal de arroz con albóndigas





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timbal de arroz 241x300 Timbal de arroz con albóndigas
Ingredientes:

- 1 1/2 taza de arroz
- 1 cebolla
- pimienta
- 1 pizca de azafrán
- 1/2 lt de caldo
- sal
Albóndigas:

- 400 grs. de carne molida
- 1/2 taza de salsa de tomates
- 2 cucharadas de perejil picado
- pimienta
- Harina
- 1 marraqueta remojada en leche y un huevo batido
- Aceite
- Sal
Preparación:

Pique la cebolla y dóre con aceite, añada el arroz y dore. Disuelva el azafrán en caldo y añáda al arroz, riegue con el caldo.
Deje cocer el arroz retire de el fuego antes de que termine la cocción. Extienda sobre una mesa para cortar la cocción, colóquelo en un molde enmantequillado y cocine en el horno durante unos 30 minutos.

Preparación albóndigas:

Mezcle la carne con la marraqueta remojada en leche. Salpimente, añada el perejil y forme bolitas.  Páse por harina y fría en aceite caliente. Cuando estén fritas, añada la salsa de tomates y deje cocer durante 20 minutos. Desmolde el arroz y colóquelo en una fuente con las albóndigas bañadas con la salsa.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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