Entrada de Lengua con Pickles





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DSC05943 300x225 Entrada de Lengua con Pickles
Ingredientes:

- 1 lengua de vacuno
- 1 taza de pickles picados
- ajos
- lechuga
- 1 cucharada de perejil picado
- palta
- apio
- pimienta
- 1 taza de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- sal
Preparación:

Cosa la lengua en abundante agua con sal, y verduras (perejil, apio, ajo y pimienta). Péle y vuélva a hervir hasta que se ablande. Mezcle los pickles picados con la mostaza, la mayonesa y el perejil. Corte la lengua en rebanadas y cubra con salsa de mayonesa.

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