Sambayón
Ingredientes:
- 3 cucharadas de harina de arroz integral
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 lt de jugo de uvas
- 1 clara
- 1 yema
- 1 taza de agua
Preparación:
Lleve al fuego el jugo de uvas remoje la harina de arroz en el agua y agregue al jugo hirviendo. Cocine a fuego lento 10 minutos. Apague y agregue la yema, mezcle enérgicamente. Agregue la clara batida a punto nieve. Sirva en copas, decore con uvas.
