Salsa de Champaña
Ingredientes:
- 3/4 vaso de champaña
- 3 cucharadita de crema
- 1 cucharada de maicena
- 1 pizca extracto de carne
- 2 cucharadas de mantequilla
Preparación:
Mezcle la mantequilla con la champaña, flambeando, agregue la crema y el extracto de carne. Deje reducir 2 minutos y espese con la maicena. Esta salsa sirve para carnes rojas.
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