Crema de Manzanas





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crema manzana 300x231 Crema de Manzanas
Ingredientes:

- 2 manzanas
- 2 huevos
- 2 plátanos
- 1/2 lt de leche
- 1/4 kg de azúcar flor
- 4 cucharadas de azúcar granulada

Preparación:

Bata las claras firmes, agregue el azúcar flor pasada por cedazo, los plátanos pasados y las manzanas ralladas. Bata hasta que esté como turrón. Ponga a hervir la leche con el azúcar y una cucharadita de vainilla, bata las yemas y mézcle con la leche caliente poco a poco, siga cociendo a fuego suave hasta que espese.

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