Leche Nevada
Ingredientes:
- 1 lt de leche
- 1/2 cucharadita de maicena
- 1 1/2 huevo (claras)
- canela un palito
- 1 taza de azúcar
Preparación:
Hierva la leche con canela y azúcar. Haga un merengue y cocer por cucharadas en la leche. Poner en una fuente para servir.
Espese la leche con maicena, hierva 5 minutos. Incorpore las yemas, cocine un par de minutos revuelva y vierta sobre el merengue. Refrigerar.
