Merengue al Oporto
Ingredientes:
- 3 huevos (claras)
- 1/2 taza de oporto
- 1/4 taza de nueces picadas
- 1 1/2 cucharadas de azúcar flor
- 1 1/2 taza de azúcar
Preparación:
Debe tener los huevos a temperatura ambiente por un día. Bata las claras como para merengue. Haga un almíbar de pelo con el azúcar granulado y el oporto. Añada a las claras y bata hasta que se enfríen. Incorpore el azúcar flor y bata unos minutos mas. Sirva con nueces picadas.
