Entrada Chilena
Ingredientes:
- 4 tomates pelados y cortados en rodajas
- 1 cebolla cortadas en pluma
- 1 diente de ajo picados
- 1/3 taza de cilantro picado fino
- pimienta
- 2 cucharadas de vinagre tinto
- 1/4 taza de aceite de oliva
- sal
Preparación:
Ponga la cebolla cortada en pluma en un recipiente y verter agua con sal. Deje reposar un par de horas. Colar y poner bajo el agua fría estile. Mezcle ajos, aceite, vinagre, pimienta y sal. Junte cebolla y tomates, verter el aliño y espolvoree cilantro picado.
