Salsa al Curry
Ingredientes:
- 1/2 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharada de cebolla
- 1 cucharada de champiñones picados finos
- 1 cucharada de hierbas de olor
- 1 taza de salsa velonté
- 2 cucharadas de crema
- 1 taza de caldo de ave
- 1 cucharada de mantequilla
Preparación:
Dore en mantequilla, la cebolla espolvorée con curry, 2 minutos mézcle con la salsa velonté, agregue, los champiñones y las hierbas de olor hierva la salsa incorporándo poco a poco el caldo de ave y la crema pasada por cedazo fino, agregue un trozo de mantequilla y caliente sin que hierva.
