Ropa Vieja
Ingredientes:
- 1/2 kg de carne asada
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 kg de papas
- comino
- orégano
- 1 huevo
- 4 rebanadas de pan de molde
- 1 taza de caldo
- sal
Preparación:
Corte la cebolla en pluma y la carne en tajadas de regular grosor. Fría las rebanadas de pan.Pele las papas y córte en rebanadas. Unte una asadera con aceite y ponga en ella la cebolla cortada, la carne, las papas y el pan. Bata el huevo y vacíe en la fuente con el caldo y los aliños. Lleve a horno fuerte hasta que las papas ablanden.
