Riñones en Salsa Negra





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riñones en salsa negra 298x300 Riñones en Salsa Negra
Ingredientes:

- 4 riñones de cordero
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- perejil picado
- pimienta
- 1 vaso de vino tinto
- vinagre
- 1 cucharada de harina
- aceite
- sal
Preparación:

Deje macerar en agua con vinagre los riñones. Sáque y corte por la mitad. Píque la cebolla con el ajo y el perejil, aliñe con pimienta y sal, añada los riñones deje cocer con un poco de agua. En una sartén aparte tueste la harina, agregue un poco de agua. Agregue el vino y deje hervir un rato. A esta salsa agrégue los riñones.

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Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:

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