Puré de Papas Amoldado
Ingredientes:
- 8 papas
- 2 tazas de cebolla picada
- 1 diente de ajo machacado
- 3 cucharadas de perejil picado fino
- pimienta
- 3 cucharadas de leche
- 1/4 taza de queso parmesano
- 1/2 taza de margarina
- sal
Preparación:
Pele las papas y cuéza en agua con sal. Derrita la mitad de la margarina fría la cebolla y el ajo machacado. Con las papas prepare un puré agregue la cebolla, el perejil picado, la leche y el queso. Sazone con pimienta y sal. Vacíe el puré en una fuente, ponga sobre ella el resto de la margarina. Lleve a el horno.
