Recetas de Cocina

Porotos Granados con Pilco

Ingredientes:

- 1 1/2 kg de porotos granados
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 1/2 kg de zapallo
- 2 choclos maduros
- 2 tomates
- ají color
- 1/2 kg de porotos verdes
- 4 hojas de albahaca
- pimienta
- aceite
- sal

Preparación:

Desgrane los porotos. Fría la cebolla, el ajo, los tomates pelados y cortados en cubos pequeños, la albahaca, ají color y sal.
Agregue los porotos granados, los porotos verdes quebrados y el zapallo cortado en dados. Eche agua hirviendo, salpimente y cocine a fuego lento hasta que los porotos se ablanden. Limpie los choclos, rebáne y agrégue a los porotos. Cocine unos 10 minutos más.

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