Pimentones Rellenos con Salsa de Champiñones





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pimientos con salsa de champiñones 300x237 Pimentones Rellenos con Salsa de Champiñones
Ingredientes:

- 4 pimientos morrones grandes
- 1 taza de champiñones frescos
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de leche
- 1 taza de salsa de tomates
- 3 cucharadas de queso parmesano
- 1/2 taza de agua
- 3 cucharadas de margarina
- sal

Preparación:

Sancoche el arroz con la leche y sal en una olla ancha. Rebane la parte superior de los pimientos morrón, quite las pepas y lávelos. Ponga los pimientos encima de el arroz, para que se cuezan, 15 minutos, ponga a cada uno margarina y sal. Lave los champiñones, píque finos y dé un hervor con sal y agua hasta que queden como crema. Saque los pimientos y colóque en una fuente enmantequillada, para horno. Rellene los pimientos con el arroz. Agregue la crema de champiñones. Espolvoree sobre la crema el queso rallado y bolas de mantequilla. Ponga la fuente a el horno por 15 minutos hasta que se dore.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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