Paté de Pana





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Ingredientes:

- 1 kg pana de vacuno
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca de canela en polvo
- 3 clavos de olor
- 1/2 kg de tocino
- pimienta
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharada de caldo
- 3 cucharadas de aceite 
- sal
Preparación:

Pase la pana con el tocino y los clavos de olor por la máquina de moler, aliñe con la nuez moscada, pimienta, canela y sal agregue aceite, leche y el caldo, una todo bien. Ponga la mezcla en un molde grande, con la hoja de laurel encima y colóque al horno a baño Maria hasta que esté cocido.  Una todo con su jugo y guárde en el refrigerador.

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