Perdices Rellenas





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perdices rellenas 239x300 Perdices Rellenas
Ingredientes:

- 4 perdices
- 2 pimentones
- perejil
- pimienta
- 12 anchoas
- 200 gr de jamón
- 200 gr de tocino 
- 1 marraqueta remojada en leche
- 1 sobre de salsa de tomates
- 1 vaso de vino blanco
- agua
- aceite de oliva 
- sal
Preparación:

Estruje la marraqueta y páse por el cedazo. Mézcle con las panas de las perdices, el tocino picado y las anchoas. Sazone, rocíe pimienta agregue el vino blanco. Limpie las perdices, sálelas por dentro y fuera. Relléne con la mezcla preparada anteriormente. Ate con pita de algodón y dore en aceite de oliva. Agregue la salsa de tomates, pimientos picados y perejil. Agregue un poco de agua y deje cocinar a fuego suave hasta que las perdices se ablanden. Sirva las perdices bañadas en su salsa y acompáñe con jamón frito.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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