Tortilla de Acelga con Champiñones





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tortilla acelga 300x204 Tortilla de Acelga con Champiñones
Ingredientes:

- 1 paquete de acelga
- 1 cucharadita de harina tamizada
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 4 huevos
- salPino:

- 1 bandeja de champiñones
- 1 cebolla mediana
- 1 morrón rojo pequeño
- 1 cucharada sopera de mantequilla

Preparación:

Lave muy las acelgas pique fina. El un recipiente bata las yemas hasta que queden espumosas, agregue los ingredientes y deje reposar. Bata las claras y agrégue al batido anterior, incorpóre poco a poco no las bata.

Preparación Pino:

Fría la cebolla picada en cubos en la mantequilla, cuando este frita agregue el morrón cortado cubos y los champiñones cortados en láminas a lo largo. Agregue este pino de champiñones frío a la preparación de el batido de acelgas úna no lo bata.
Caliente una sartén y disponga en el unas gotitas de aceite y agregue el batido. Dé vuelta con una tapa de olla o plato de el mismo diámetro del sartén.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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