Paté de Panas
Ingredientes:
- 1 kg de panitas
- 1 hoja de laurel
- 3 clavos de olor
- nuez moscada
- pimienta
- 1 pizca canela en polvo
- 1/2 kg de tocino
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de caldo
- sal
Preparación:
Pase las panas con el tocino y los clavos de olor por la juguera, aliñe con la nuez moscada, pimienta, canela y sal agregue la leche, el caldo y aceite una bien todo. Ponga la mezcla en un molde grande, con la hoja de laurel encima y colóque a baño Maria al horno hasta que esté cocido. Una bien con su jugo y guárde en el refrigerador.
