Pastel de Longanizas





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longaniza 300x225 Pastel de Longanizas
Ingredientes:

- 1/2 kg de longanizas
- 1/2 kg de papas
- 1 cebolla
- ají en salsa
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de leche
- 2 huevos 
- 2 cucharadas de queso rallado
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de mantequilla
- sal

Preparación:

Derrita una cucharada de mantequilla y dore en una olla la harina, hasta que tome color. Diluya con el vino y revuelva constantemente hasta que hierva y espese. Condimente con ají y sal. Corte las longanizas en trozos y fríalos en su propia grasa.
Cuando estén listos, retire y aproveche esa manteca para freír la cebolla picada. Junte con la longaniza y salsa. Vacié este pino a una fuente de greda y cubra con el huevo rebanado.Con las papas cocidas, la leche y la otra cucharada de mantequilla, haga un puré, que dispondrá sobre el pino. Espolvoree queso rallado y lleve al horno a gratinar.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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