Pastel de Guatitas





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pastel guatita 300x224 Pastel de Guatitas
Ingredientes:

- 1 1/2 guatitas
- 6 papas
- nuez moscada
- pimienta
- 2 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de pan rallado
- 1/4 vaso de leche
- 3 cucharadas de queso rallado
- 2 cucharadas de mantequilla 
- sal

Preparación:

Cueza las guatitas con un poco de bicarbonato, cocine hasta que estén blandas. Córte en tiras. Las papas se cuecen y cortan en rebanadas fría sin dorar la harina en la mantequilla y con la leche prepare una salsa y aliñe con pimienta, nuez moscada y sal. Junte esta salsa con las guatitas y arme por capas en un recipiente para horno, poniendo primero una capa de papas, después guatitas con salsa. Termine espolvoreando pan rallado y queso rallado. Lleve al horno a dorar 10 a 15 minutos.

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