Pastel de Cochayuyo con Choclo





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cochayuyo choclo 300x168 Pastel de Cochayuyo con Choclo
Ingredientes:

- 1 paquete de cochayuyo, cocido y molido
- 4 choclos
- 4 tomates
- pimienta
- 1/2 taza de queso rallado
- 1 cucharada de vinagre
- 2 cucharadas de mantequilla
- sal

Preparación:

Pase el cochayuyo por la máquina de moler carne. Pele y pique los choclos y tomates. Cuéza en una olla 15 minutos agregue la mantequilla y sazone. Incorpore el cochayuyo molido a la mezcla anterior. Distribuya esta preparación en platos de greda y espolvorée con queso rallado. Lleve al horno caliente 15 minutos.

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