Pastel de Cebollas





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Pastel de cebolla 300x225 Pastel de Cebollas
Ingredientes:

- 4 cebollas
- 100 gr de tocino
- 1/2 kg de carne de vacuno
- salsa bechamel
- pimienta
- clavos de olor
- leche
- mantequilla
- 1/4 vaso de vino blanco
- aceite
- sal
Preparación:
Carne:  Láve y amárre agregue el aceite y la mantequilla antes de cocer. Vacíe el vino y cueza por 30 minutos. Prepare el pie.
Pele las cebollas, lávelas, séquelas y mitad de las cebollas cortelas en tiras delgadas. Deje las otras enteras. Coloque en una olla una cucharada de mantequilla y un vaso pequeño de aceite agregue las cebollas y ponga a cocer sin mezclar con la carne, agregue de vez en cuando algunas cucharadas de agua. Cuando las cebollas estén tiernas, retire de el fuego. Agregue la salsa bechamel. Tome el pie y perfórelo en varios sitios de toda su superficie con un tenedor. Coloque sobre él las tajadas de tocino, cubra con la crema de las cebollas y cueza 40 minutos. Mientras cueza las cebollas que dejó enteras, córte en mitades. Cuando el pie esté listo retíre de el fuego y ponga sobre él las tajadas de carne y las cebollas mechadas con clavos de olor. Coloque al horno durante algunos minutos, los suficientes para servirlo caliente.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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