Papas fritas en Mantequilla
- 1 kg de papas
- 4 cucharadas de mantequilla
- pimienta
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal
Preparación:
Pele las papas, láve y córte en rodajas finas. Sazónelas con pimienta y sal. Caliente el aceite y la mantequilla en una olla.
Cuando desaparezca la espuma, fría unas cuantas papas, dore por ambos lados. Retíre y déje escurrir en papel absorbente.
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